《画布下

英国《每日邮报》报导，根据一项新的研究，不吃绿叶蔬菜、葵花、坚果和菠菜，可以恶化肝脏疾病的症状。科学家指出，摄取低维生素E的食物，对减轻因为过度造成的肝脏疾病症状很有益处。多不吃菠菜可以维护肝脏。

美国俄亥俄州凯斯西储大学医学院（CaseWesternReserveUniversitySchoolofMedicine）的丹尼·马诺博士（DrDannyManor）回应：“我们研究的找到，对数以百万计有可能因为过度体重增加造成的肝脏疾病隐患的人而言，有必要的起到。”马诺博士和他的团队研究了一群正处于相当严重非酒精性状态的小白鼠，这是体重增加引起的一种简单而又少见的类似症状，病源是脂肪累积造成肝脏，在体重增加、2型、或者低胆固醇患者中十分少见。

相当严重非酒精性脂肪肝是此类疾病中的最相当严重病症，不会引起、肝功能中风、以后。维生素E在最近的研究中被证明可以减轻人类患者的脂肪肝症状，因此科学家指出维E和肝脏疾病之间不存在关系。为了证明这一假设，他们仔细观察小白鼠体内的脂肪沉积和其他肝脏伤势迹象，并且找到当小白鼠获得维生素E补足，大多数脂肪肝症状都可以避免。因此他们指出，这证明了缺少维生素E与肝脏疾病有关系。

过去，科学家仍然法精确查明维生素E的身体健康起到，但其抗氧化功能仍然被指出可以避免不少症状，还包括、癌症和阿尔茨海默症。马诺博士补足道：“这些找到对公共身体健康有可能有明显影响，因为很多成年人都没摄取超过国家医学研究所引荐水平的维生素E。

”对于成年人而言，每天的维生素引荐摄入量是4毫克。蔬菜油、坚果和种子、绿叶蔬菜和增强谷物一般来说都所含维生素E。马诺博士说道：“非常简单的饮食介入就可以减少这些人患病的风险。”他指出获益的不仅是目前早已有病状的人，还有现在身体健康、但未来有可能显得过度体重增加或者衰微的人，“目前，我们还无法确实理解脂肪肝从导致严重肝脏受损到相当严重肝衰竭的过程。

但我们的研究可以协助我们认清这一过程的有所不同步骤。”哪些食物含有维生素E？最佳的维生素E来源是豆类、玉米和。

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